В Ярославле хочется продлить прогулку по старому центру хорошим обедом: щами из печи, местными сырами и рыбой с неожиданными соусами. А на следующее утро оставить время для сливочной гречки и неспешного завтрака.
Современная русская, авторская
Сюда стоит идти за современной русской кухней с настоящей печью: попробовать щи, пельмени с белой рыбой или фермерского цыплёнка. Ярославские сыры и угличская брынза добавляют местного характера; впечатления о соответствии цен уровню кухни у гостей расходятся.
Современная авторская, сезонная, европейская
Ресторан сезонной кухни с местными продуктами и заметным интересом к ферментации. Стоит присмотреться к копчёному сому с баклажаном и горгонзолой, утке с чёрным чесноком и крем-брюле на полевом сборе. Между 16:00 и 17:00 предусмотрен перерыв.
Авторская русская и европейская, блюда на гриле
Хороший повод начать день в центре — сливочная гречка с томатами и пармезаном, сырники из рикотты или морковный торт. Вечером формат меняется на авторскую кухню с грилем и большой винной картой. На выходных стол лучше бронировать, а в понедельник ресторан открывается только в полдень.